Quién escribe esto
Esta guía la escribe Sirvo, que hace software de atención en mesa, así que somos parte interesada y es mejor que lo sepas desde aquí. No ordenamos a nadie de mejor a peor. No comparamos precios, porque cambian. Y de las demás marcas decimos lo que ellas mismas publican, consultado el 4 de noviembre de 2026: si algo cambió, vale lo que diga su sitio.
Empieza por lo que te cuesta dinero
| Lo que te pasa | Qué tipo de software buscar | Algunas opciones |
|---|---|---|
| Las mesas esperan para ordenar, para llamar o para pagar, y rotan poco | Atención en mesa | Sirvo (somos nosotros, y por eso va primero: es la que conocemos) |
| No sabes cuánto vendes, o la caja no cuadra | Punto de venta y administración | Soft Restaurant, Parrot, PoloTab, Fudo |
| Las reservas van en libreta, o la gente reserva y no llega | Reservas | CoverManager, OpenTable. Sirvo también las incluye |
| Reimprimes el menú cada vez que cambia un precio | Menú digital con QR | Desde un PDF hasta un sistema completo: guía del menú digital. Sirvo lo incluye |
| Las comandas se pierden o llegan tarde a cocina | Pantalla de cocina | Suele venir dentro de otro sistema: guía de comandas digitales. Sirvo la incluye |
| No sabes cuánto te cuesta cada platillo | Inventario y recetas | Suele venir con el punto de venta: Parrot y PoloTab lo mencionan en sus sitios |
Si te pasan varias, no las resuelvas todas a la vez. Elige la que más te cuesta. Para ponerle número a la primera fila, la calculadora te dice cuánto vale una mesa más al día, y los demás números están en la guía de indicadores de un restaurante.
Las marcas, con lo que cada una dice de sí misma
No es una lista completa, y que una marca esté aquí no quiere decir que la recomendemos.
- Soft Restaurant: se presenta como un software para llevar el control total del restaurante.
- Parrot: se presenta como un punto de venta todo en uno, con pedidos, inventario, cobros y delivery en un solo sistema.
- PoloTab: se presenta como un punto de venta para cafeterías y restaurantes, con comandas, inventarios y operación incluso sin internet.
- Fudo: se presenta como una plataforma gastronómica que reúne gestión, cobros y delivery, en línea desde cualquier navegador.
- CoverManager: se presenta como un software de reservas, con depósitos, pagos y datos de tus clientes en una sola plataforma.
- OpenTable: es una red de reservas en línea, con herramientas para que el restaurante las administre.
- Sirvo: atención en mesa. El cliente pide, llama y paga desde su celular, y tu equipo ve todas tus mesas en una pantalla.
Un solo sistema o por piezas
Un solo sistema tiene todo en un lugar y un solo proveedor al que llamar. Cambiarte a uno es un proyecto: capturar tu catálogo, capacitar al equipo y aguantar los primeros servicios con todo nuevo a la vez.
Por piezas empiezas por lo que más te cuesta y arriesgas poco, porque lo demás sigue igual. El riesgo es acabar capturando lo mismo dos veces, así que pregúntalo antes de contratar.
Lo que no conviene es cambiar todo de golpe para resolver un solo problema.
Según cómo es tu restaurante
- Mostrador o cafetería. Lo que más pesa es cobrar rápido y llevar tus números. La atención en mesa te aporta poco, porque no hay mesa que atender.
- Servicio en mesa y hora pico. Aquí es donde se pierde dinero sin que se vea: la mesa que espera, la que no pide otra ronda y la que tarda en pagar. Si ya sabes cuánto vendes, el siguiente paso es lo que pasa entre que el cliente se sienta y paga. Lo explicamos en cómo hacer que cada mesero atienda más mesas.
- Varias sucursales. Pregunta cómo se ve cada una por separado y juntas, y cuánto cuesta sumar una más.
- Vas abriendo. Antes del primer servicio, resuelve cómo vas a cobrar y a llevar tus números. Lo demás lo sumas cuando veas dónde se atora.
Qué preguntar antes de contratar
- ¿Cuánto voy a pagar de verdad? Suma la mensualidad, la comisión por venta o por cobro, el costo por usuario o por terminal, la instalación y el equipo. El precio de lista rara vez es el total.
- ¿Qué equipo necesito? ¿Sirven los celulares y tablets que ya tienes, o hay que comprar?
- ¿Cómo resuelve la factura electrónica? Y si no la resuelve, ¿con qué la vas a hacer?
- ¿Qué pasa si se va el internet? Unos siguen funcionando y otros no. Pregúntalo antes.
- ¿Quién contesta un sábado en la noche? ¿En español, y por dónde?
- ¿Qué pasa con lo que ya uso? ¿Hay que migrar algo, o capturar algo dos veces?
- ¿Me puedo ir? ¿Hay permanencia, y qué pasa con mis datos si me voy?
- ¿Lo puedo probar en un servicio real? Una demostración no es una hora pico.
Los errores más comunes
- Comprar por la lista de funciones. La mayoría no las vas a usar. Importa que resuelva tu problema.
- Comparar solo la mensualidad. Una comisión baja o un costo por usuario cambian la cuenta cuando creces.
- No preguntarle al equipo. Quien lo va a usar en la hora pico es quien lo hace funcionar o no.
- Creerle a "el número 1" sin ver quién lo midió. Mejor mira las reseñas en directorios como Capterra o G2, y fíjate cuántas hay y de cuándo son. Nosotros todavía no tenemos reseñas: tómalo en cuenta.
Dónde entra Sirvo
Si lo que te cuesta dinero es lo que pasa en la mesa, Sirvo está hecho para eso. Tus clientes ordenan, llaman y pagan desde su celular, sin descargar nada, y tu equipo ve en el Radar de mesas qué mesa necesita algo y desde cuándo. Las mesas rotan más rápido y atiendes a más gente con el mismo personal. Es para restaurantes con servicio en mesa, con una sucursal o con varias.
Empiezas sin migrar nada, sin equipo especial y sin cobro por usuario, y tu primer mes es sin costo y sin tarjeta. Qué más trae, en funciones.